美食類別 美食廣場
位置 B1, B1-APITA
電話

讚岐出產的烏冬,份外爽口彈牙,因此亦有烏冬城的外號。丸龜製麵的創辦人粟田貴也先生(Takaya Awata),父親來自日本香川縣丸龜市,當地人多以讚岐烏冬為主食,粟田先生憑藉父親的口味創立丸龜製麵,現時丸龜製麵已成為全球最大的烏冬連鎖店。

丸龜製麵堅持以即製、即煮及即食原則,為客人提供最新鮮美味的讚岐烏冬。餐廳堅持採用道地的讚岐式點餐方法,客人先取過烏冬後,再選擇喜愛的天婦羅及飲品,付款後於自助調味區製作個人化烏冬,別具特色。